Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ

[600x450]

Я люблю возиться с тестом, но иногда очень удобно, если в морозилке припасено магазинное. С готовым слоёным тестом процесс выпечки упрощается. И тем не менее, этот рецепт не из разряда 5-минуток. Однако результат стоит того!

Ингредиенты:
— 500 г слоёного дрожжевого теста
— 180 г «Докторской» колбасы
— 200 г сыра
— 3 ст.л. с горкой сметаны
— 1 ч.л. горчицы
— зелёный лук, петрушка
— смесь перцев
— 1 яичный желток
— 1 ст.л. ложка воды
— для разделки теста
— растительное масло для смазки формы


Приготовление:
Тесто (у меня два пласта по 250 г) вынула из упаковки и оставила на полчаса, после чего разъединила уже подтаявшие пласты.
[600x450]
Промыла и порубила зелень. У меня — лук и немного петрушки.
[600x450]
Натёрла на крупной тёрке «Докторскую» колбасу.
[600x450]
Затем сыр — на той же тёрке.
[600x450]
Сметану соединила с горчицей. Кстати, можно использовать майонез. Но этот вариант мне нравится всё же больше.
[600x450]
Каждый пласт я разрезала пополам, получилось 4 небольших прямоугольничка.
[600x450]
Раскатала каждый из них довольно тонко.
[600x450]
Смазала горчично-сметанной смесью.
[600x450]
Выложила колбаску.
[600x450]
На неё — петрушку и лук.
[600x450]
Сверху — сыр. И посыпала смесью перцев.
[600x450]
Свернула в рулет.
[600x450]
Разрезала поперёк на 4 части.
[600x450]
Выложила в форму, оставляя между рулетиками побольше места.
[600x450]
Поставила на час в тёплое место, накрыв салфеткой.
Смазала сверху желтком, соединённым с водой в соотношении 1:1.
[600x450]
Разогрела духовку до 180'. Отправила туда «раздобревшие» рулетики. Выпекала 25 минут.
[600x450]
Получилось 16 штук. Но… хорошей закуски много не бывает...Смели со стола в один момент!
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК