Рыбный пирог на скорую руку.

 

Для теста:

 

Кефир - 1 стакан,

2-яйца,

мука- 1.5- 2 стакана,

масло растительное-3 ст. ложки,

соль-0.5 ч. ложки.

 

Для начинки:

1 банка консервы скумбрия и

пучок зелёного лука.

 

Приготовление:

 

1. Замешиваем тесто ( как сметана) половину теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.

(К рыбе можно добавить картофельное пюре или сваренный до полу-готовности рис...на свой вкус)

2. Печём при 180 градусах минут 30- 40.

3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

_____________________