Царица круп» - так называли гречку в старину. И по сей день большинство диетологов и косметологов всего мира уделяют особое внимание этой крупе. Ведь благодаря гречке можно похудеть, нормализовать обменные процессы, очистить организм от вредных накоплений и стать обладательницей великолепной кожи.
Возможно, сегодня никого не удивишь низкокалорийными или монодиетами диетами. Однако гречневая диета имеет много аспектов, которые неизвестны большинству. Гречневая крупа в сочетании с другими продуктами, а также в зависимости от способа приготовления может пойти на пользу или навредить. Сама по себе гречка – очень полезная каша. Недаром, эта крупа в Европе ценится и стоит куда дороже, чем другие крупы. Она рекомендована при многих заболеваниях. Плюс ко всему, гречка еще не стала предметом генетических модификаций. Не могут ученые ее изменить, не поддается!
Возможно, она останется единственной крупой, которая всегда будет экологически чистым и абсолютно натуральным продуктом.
Сырая гречка
Да, самый лучший способ сохранить в гречке все питательные вещества и витамины – не варить ее. Невкусно? Совсем наоборот. Итак, самый полезный способ приготовления гречки. Берем стакан перебранной гречневой крупы и заливаем его 1,5-2 стаканами кипятка. Убираем кастрюльку в тепло, накрываем подушками, одеялами, словом, делаем гречке баню. Через два часа вода полностью впитается в крупу, ваша полезная гречка готова!
Ее можно подсолить, но если вы собираетесь использовать приготовленную таким образом гречку в качестве диетического продукта для разгрузочного дня, тогда не солите. Например, Алина Кабаева, на такой гречневой диете сидит очень часто. Она ест кашу и запивает ее в течение дня 3 литрами зеленого чая. Эффект не заставит себя долго ждать.
Да, многие скажут, что продержаться на гречке сложно, но один день в неделю – вполне реально.
Гречка и только гречка
Долго сидеть на гречке даже опасно для нашего организма. Эта крупа, конечно, дает нам многие полезные вещества, но обмен веществ страдает. Поэтому от гречневой диеты в чистом виде лучше отказаться. Она вызывает головные боли, усталость и сонливость. Ее необходимо дополнять. Чем? Очень хорошо подходят сухофрукты и мед.
Можно совместить гречневую кашу и кефир или творог. Только соблюдайте правило разделения, чтобы диета принесла пользу. Если запивать гречку кефиром, то диета не подействует. Перерывы между кашей и кефиром должны быть как минимум час.
Чтобы хорошо уходил вес, и гречневая диета была результативна, достаточно дополнять кашу 6-8 ягодами чернослива, кураги или 100 граммами изюма. Не забывайте пить, когда садитесь на гречневую диету. Два литра жидкости в день – норма.
И еще раз: начните с разгрузочного дня на гречке. Не заставляйте свой организм впадать в оцепенение от неожиданности. Дайте ему привыкнуть. Эффект будет и очень быстро. Чрез месяц вы сможете сесть на гречку на неделю. Еще через месяц – на две. А потом и гардероб придется перебрать! Удачи!
И, пожалуй, последний, но очень значимый факт в пользу гречки: гречневая крупа всегда натуральна, это едва ли не единственный продукт, который не удалось геномодифицировать!