Еще один вкусный салат с пекинской капустой, сухариками и сыром. Интересный салат с разными гранями вкуса. Одновременно легкий и сытный, небанальный!

[показать]

• около 300 г пекинской капусты
• 200 г сыра адыгейского
• 1/2 болгарского перца (крупного)
• 1-2 горсти черных оливок
• 2 ломтика белого хлеба
• специи: черный перец,асафетида
• немного зелени
• майонез домашний
• масло сливочное или гхи
• соевый соус и лимон (по желанию)

1. Помыть овощи и подготовить остальные продукты.

   [показать]

2. Пекинскую капусту нарезать мелко, перец – соломкой, оливки – кружочками.

   [показать]

3. [показать]Нарезаем продукты

4. Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.

   [показать]Готовим сухарики

5. Адыгейский сыр также порезать небольшими кубиками и обжарить.

   [показать]Поджариваем сыр

6. Смешать пекинскую капусту, перец, оливки, сыр и сухарики. Поперчить, посыпать салат зеленью и асафетидой.

   [показать]Смешиваем

7.  Вкуснее будет, если этот салат заправить пикантным майонезом. Для этого в готовый майонез добавить немного соевого соуса и сока лимона.

   [показать]Соус из майонеза

8. Перед подачей заправить салат из пекинской капусты с сыром пикантным соусом из майонеза.

          [показать]

          [показать] 

Приятного аппетита!

http://vegetarianrecept.ru/salaty/salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-syrom.html

Источник:http://vegetarianrecept.ru/salaty/salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-syrom.html