Неважно какую капусту вы собираетесь выращивать (белокачанную раннюю, белокачанную позднюю или цветную), сейте на рассаду в первых числах апреля: с 1 по 10 максимум.
Раннюю белокачанную нужно сеять на рассаду, чтобы получить раннюю продукцию летом, для еды в свежем виде.
Позднюю (среднеспелую) белокачанную, чтобы она успела вырастить к осени крупные товарные кочаны.
Цветная капуста хороша летом для витаминного питания: тушеная с картошечкой или малотушеная в качестве диетического гарнира для стройности и контроля своего веса.
Читайте более подробно: