Условия застройки у каждого разные,поэтому и нужно все обмерить на участке,чтобы выбрать наиболее оптимальный размер бани при ваших исходных данных. 

Например, на существующем участке есть уже баня и вы хотите построить новую на ее место.

Даже,если старая баня устраивала соседей,то новая постройка может их уже не устраивать,поэтому спросите у них,есть ли у них какие-то пожелания.Вполне возможно,что старая баня стояла на самой границе,без соблюдения условия отступа. При новом строительстве соседи могут запросить соблюсти данный отступ. 

Или у вас была старая банька "два в одном",а теперь вы хотите,чтобы моечная была отдельно,да еще комната отдыха для гостей,то значит вы уже не вписываетесь в старые габариты.

Возможно,что ширину вашей новой бани вы не сможете сделать более 3м,потому что вам мешает или существующая монолитная компостная яма или существующий водопровод,перенос которого потребует лишних затрат.

Много нюансов нужно решить прежде,чем придти к оптимальному размеру бани.

В основном,на даче строят простую баню из-за стесненных условий.И все же,каждый второй мечтает о бане с отдельной парилкой,моечной и комнатой отдыха. Если сделать комнату отдыха на мансарде,то вполне подойдет размер сруба 5х3м. Если все помещения на одном уровне,то нужно уширять или удлинять размеры: 5х4м или 6х4м 

В любом случае,имейте в виду,что стандартный размер бревна 6м. И оптимизировать размеры сруба нужно исходя из этой длины бревна.