[604x400]

 

Перчик маринованный с ароматом чесночка — прекрасная закуска. Он отличается от перца, маринованного на зиму тем, что получатся не такой мягкий, с легким хрустом. Вам и вашим гостям обязательно понравится! 

 

Ингредиенты: 

 

· перец очищенный 300 г, 

· зелень, 

· лук репчатый 1 шт, 

· чеснок 5 зубков, 

· перец жгучий 0,3 шт, 

· вода 500 мл, 

· соль 1 ст л без горки, 

· сахар 1,5 ст л, 

· гвоздика 3 шт, 

· лавр лист 2-3 шт, 

· масло подсолнечное 1,5 ст л, 

· уксус 70 % 1 ч л.

 

Перец разрезать на 4 части.

Зелень и чеснок порезать.

Лук и перец жгучий нарезать произвольно.

Вскипятить воду с солью, сахаром, специями и маслом в течение 2х минут.

В миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок. Перемешать.

Залить маринадом. Влить уксус (его можно и побольше по вкусу). Поставить под пресс на сутки в холод.

 

Через сутки вкусная закуска готова! Очень вкусный получается и лук.

 

Еще по теме:

 

НЕ РЕАЛЬНО ВКУСНОЕ МАРИНОВАННОЕ САЛО СВОИМИ РУКАМИ

АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ, НАИВКУСНЕЙШАЯ!