Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение

ШАШЛЫК "РАЗБОЙНИК"

Друзья, понятно, что все мы любим шашлык! И в каждой семье есть свои "шашлычные" секреты. Хочу поделиться с Вами рецептом необычного шашлыка.

[500x332]

 

Для шашлыка "Разбойник" нам нужно:

[400x300]

1 кг говяжьей вырезки

[400x300]

150 гр шпика или свиного сала

[400x267]

350-400 гр ржаного или пшеничного хлеба

перец, соль

[400x320]

приблизительно один бокал белого вина.

Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Сало промыть, нарезать тонкими ломтиками. С хлеба срезать корочку, нарезать ломтиками.

Мясо, сало и хлеб нанизать вперемежку на шампуры. Жарить над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая и сбрызгивая белым вином.

Готовый шашлык выложить на блюдо, не снимая с шампуров, посыпать зеленью петрушки и репчатым луком.

[500x332]

Приятного аппетита!!!

[240x320]