Студень "Сборный"
10-02-2015 19:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
свиная ножка - 1 шт.;
рулька свиная - 300 гр.;
куриная грудка - 1 шт.;
лавровый лист - 2 шт.;
перец горошком - 7 шт.;
желатин - 1 ст. лложка;
вода - 2 литра;
чеснок - 2 зубчика;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Всё ессесно вымыто и на час замочено)
Куриную грудку, свиную ножку и половинку от рульки заливаем водой, добавляем лаврушку, перец и соль ( у меня столовая ложка без горки), ставим варить на 2 часа. А пока замочим ложку желатина в холодной кипяченой воде.
Отварили, можно и так, конечно, съесть)), но мы его сделаем!
[700x466]
Бульон нужно процедить. Набухший желатин ставим на минутку в микроволновку, он полностью растворяется, добавляем его в бульон.
Мелко режем мясо и свиные шкурки которые стали такими мягкими и вкусными. Не есть!)
В процеженный бульон добавляем мясо, выдавливаем чеснок, всё перемешиваем, обязательно пробуем на соль.
Разливаем по формам, у меня их всегда три получается, мал, мала, меньше...
Убираем на ночь в холодильник, забыла сказать, что всегда делаю студень вечером, как - то так получается..
Вот что достаём с утра. Кстати, это очень полезно для суставов.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Студень "Сборный" | Svetik_ru - СТАРЫЙ БЛОКНОТ |
Лента друзей Svetik_ru
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»