• Авторизация
Дневник lena-jelena4 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью 04-10-2019 14:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью

http://cpykami.ru/smetannyj-pirog/

alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"

Любите чизкейк, но не хотите тратить много денег на ингредиенты? Этот сметанный пирог покорит даже самого заядлого фаната. При этом делать его легко и просто.
 
Ингредиенты для основы
50 г сахарной пудры
220 г муки
120 г сливочного масла
30 г сметаны
3 яйца
ванилин
соль
Ингредиенты для начинки
600 г 20 % сметаны
140 г сахара
40 г крахмала
10 г ванильного сахара
3 белка
Приготовление.


alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"

Смешайте сахарную пудру, муку, ванилин на кончике ножа и соль в миске. Добавьте сливочное масло. Перетрите в крошку.

alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"

Добавьте яйца и сметану. Перемешайте. Разделите тесто пополам. Выложите на пищевую пленку и отправьте в морозилку минимум на час.
 

alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"

Оберните дно формы бумагой для выпечки. Бока смажьте маслом и оберните бумагой. Натрите мороженое тесто на крупной терке в форму, утрамбуйте. Выпекайте в течение 10 минут при температуре 190 градусов на среднем уровне без конвекции.

alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"

Для начинки смешайте сметану, 70 г сахара и ванильный сахар. Перемешайте. Добавьте крахмал, перемешивайте, пока комочки не разойдутся.

alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"

Взбейте три белка с 70 г сахара до устойчивых пиков.

alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"

Перекладывайте белки в сметанную смесь по частями и аккуратно перемешивайте. Оставьте на 10 минут.

alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"

Вылейте смесь в форму. По желанию добавьте фрукты или ягоды. Сверху накройте слоем тертого теста. Выпекайте 55 минут при температуре 160 градусов. После выпекания приоткройте духовку, оставьте пирог на полчаса внутри. Полностью остудите.

alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"

Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на два часа.

Выложите на тарелку, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития! good

alt="Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью"/2835299_pirog (700x391, 41Kb)

Подробная инструкция в видео ниже. https://www.youtube.com/watch?v=2HTWUkw8dhc



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Потрясающий сметанный пирог, который покорит всю семью | lena-jelena4 - Дневник lena-jelena4 | Лента друзей lena-jelena4 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»