ХТворожно-ореховый рулет. 

Сегодня хочу предложить вам отличный вариант полезного, яркого творожного десерта. Готовить его совсем не сложно и я уверена он получится у каждого! 

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда нам понадобится 30 гр. быстрорастворимого желатина. Заливаем его 70 мл. холодной кипячёной водой, перемешиваем и отставляем в сторону для набухания. 

Далее нам понадобится 400 гр. творога (у меня 5% жирности). Выкладываем его в глубокую миску, добавляем 100-150 гр. сметаны и 2 ст.л. мёда (это по вашему желанию) и всё перемешиваем с помощью блендера. 

Теперь будем подготавливать орехи. Нам понадобится 100 гр. фисташек, очищаем их от скорлупы.

100 гр это вес неочищенных фисташек. 
На сковороде  немного обжариваем 100 гр грецких орехов и 100 гр кешью. 

Далее горячей водой заливаем 100 гр. чернослива, 100 гр. кураги, 50 гр. изюма. Даём им постоять 10 минут и сцеживаем воду. Теперь нарезаем чернослив и курагу средними кусочками.

Финики избавляем от косточек и так же нарезаем средними кусочками.

 

Тем временем наш желатин набух, теперь нужно распустить его на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами.

 

Теперь постоянно перемешивая, тоненькой струечкой добавляем желатин в творожную массу.

 

Затем в творожную массу выкладываем всю нашу начинку: курагу, финики, чернослив, изюм, фисташки, кешью, грецкий орех. Вы можете в начинку положить то, что вам нравится.

 

Далее всё хорошо перемешиваем, до однородной массы.

 

И перекладываем в форму. У меня это силиконовая форма, можете переложить в любую имеющиеся форму, даже можно использовать бутылку, предварительно отрезав горлышко.

Убираем в холодильник не меньше, чем на три часа, а лучше на ночь.

 

Достаём из холодильника, вынимаем из формы, нарезаем на удобные кусочки и можем приступать к чаепитию. Наш десерт готов!)

 

Ингредиенты:

творог - 400 гр.

желатин - 30 гр.

вода - 70 мл.

сметана (15%) - 150 гр.

мёд - 2 ст.л.

фисташки - 100 гр.

кешью - 100 гр.

грецкий орех - 100 гр.

чернослив - 100 гр.

курага - 100 гр.

финики - 100 гр.

изюм - 50 гр.

 

https://zen.yandex.ru/media/family_secrets/tvorojnoorehovyi-desert-smeshala-vse-ingredienty-i-ubrala-v-holodilnik-na-noch-6021a6eed1d01a0cf83acf52

1.


2.


3.