Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пончики с яблочной начинкой.

ПОНЧИКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

[600x450]

Ингредиенты:

- Яблоки 1 кг
- Яйца куриные 1 шт
- Молоко 1/2 стак.
- Мука пшеничная 1 чашка + для присыпки яблок
- Масло подсолнечное 0,5 л
- Сахарная пудра (с корицей)

Описание:

Для начинки возьмите несколько крупных яблок, очистите их от кожуры, удалите сердцевинку и нарежьте мякоть крупными кольцами.

Для теста Вам понадобятся:

1 яйцо,
1/2 стакана молока,
1 десертная ложка подсолнечного масла и
чашка муки.

Взбейте яйцо вместе с подсолнечным маслом и молоком, добавьте муку и размешайте (лучше миксером).
Для пышности можешь добавить соды на кончике ножа или немного разрыхлителя.

В это густое тесто нужно обмакивать яблочные кольца(предварительно присыпанные мукой, что бы кляр не скатывался с них), а затем жарить их во фритюрнице или в глубокой сковородке в большом количестве подсолнечного масла.
Перед подачей на стол посыпьте пончики сахарной пудрой с корицей.
Источник