Это нежные галушки с мясом — сытное, уютное и совсем не хлопотное блюдо, которое я готовлю, когда совсем нет времени стоять у плиты, но хочется чего-то вкусного и домашнего.

Тесто делается буквально за 5 минут, а начинка — из обычного фарша, который всегда есть под рукой. Ароматные, мягкие, с мясной начинкой внутри — галушки улетают со стола вмиг. Особенно дети в восторге, просят добавку!

Для приготовления нам понадобятся:

Для теста:

Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч.л.
Сода — ½ ч.л.
Мука — 400 г (может чуть больше или меньше — ориентируйтесь по консистенции)
Растительное масло — 1 ч.л. (в тесто)
Для начинки:

Фарш — 300 г (подходит куриный, говяжий или смешанный)
Репчатый лук — 1 шт.
Соль, специи — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Масло сливочное — 10–15 г (для подачи)
Далее: https://dzen.ru/a/aCulvb0VDU_MF2PH