Маринованный редис- очень вкусная и простая по приготовлению закуска. Просто так, конечно, тоже неплохо, но если с водочкой- вообще пальчики оближешь!
 
Нам понадобится:
1/2 апельсина
100 гр сахара
35 мл столового уксуса
300 гр редиса
50 мл соевого соуса
1 зубчик чеснока

Процесс приготовления:

Очистим одну половину апельсина от цедры и выжмем из неё сок. Насыпаем в миску сахар, соевый соус, раздавленный чеснок, сок и цедру апельсина и уксус. Перемешиваем, пока сахар не растворится. Отрезать кончики редиса и нарезать его тоненькими пластинками. Далее смешиваем редис с маринадом и отправляем в холодильник на 30 минут.