Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Пирог «Клумба»
Сытная несладкая выпечка. Ингредиенты:
Тесто:
Люблю кабачки во всех проявлениях, поэтому поэкспериментировала и приготовила такой пирог с кабачками и цукини. Тесто взяла такое же как в Лоранском пироге, и заливку оттуда же, но без молока, только на сметане. Чтобы было красиво, в начинку накрутила «цветочков» из кабачков и цукини, а чтобы еще наряднее и вкуснее добавила еще и «розочки» из колбасы, получилась настоящая цветочная клумба)) Колбаса мне попалась такая, что ее сложно было нарезать тонко, поэтому форму она держала не очень хорошо, лучше для этой цели использовать ветчину уже готовую в нарезку, или быть может даже копченую колбасу также в нарезке, и т.п. Приготовление:
Готовим тесто. Добавить муку, замесить тесто. Руками сформировать колобок, долго не месить.
Тесто выложить в форму (у меня форма 20 см), распределить его по дну и сформировать бортики.
Готовим заливку. Перемешать венчиком.
Кабачки и цукини нарезать овощечисткой на тонкие полоски. Закрутить, нижнюю часть немного подрезать для устойчивости. Колбасу или ветчину также закрутить в розочку. Вот так. Налить заливку в форму с выпеченным тестом, выставить заготовки. Вернуть в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-30 минут, или пока заливка полностью не схватится.
Подавать горячим. |
