Мобильный LiveInternet Без заголовка | Kaurova_Lubov

Авторизация

Дневник Kaurova_Lubov Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 12-09-2013 20:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажаны по — корейски «Кади-ча» на зиму - ярко, красиво и очень вкусно!

Жареные баклажаны — моя самая любимая закуска из всех корейских салатов, которые я пробовала. Это шикарное блюдо и летом и зимой. За зиму эти баклажаны съедаются до последней банки...Советую попробовать!

[700x409]

Ингредиенты:
баклажаны 1200 г,
лук репчатый 300 г,
перец болгарский 500 г,
перец горький 1 шт,
помидоры 600 г,
чеснок 1 головка,
соль 2,5 ч л,
сахар 1,5 ч л,
уксус 70% 1 — 1,5 ч л,
кориандр молотый 1,5 ч л.

[300x198]Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
[300x198]Помидоры порезать произвольно.
[300x198]Перцы соломкой.
[300x198]Лук полукольцами.
[300x198]Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
[300x198]Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.
[300x198]Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.
[300x198]Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая.
[300x198]За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус.
[300x198]Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать.
[300x175]Вкусный салат из жареных баклажан с овощами готов.
dashkindom.ru

А вот еще один отличный и быстрый рецепт вкусного блюда. Никаких особенных тонкостей нет - вкуснейшая закуска для любителей всего остренького. Предлагаю вам этот супер рецепт - посмотрите его, проверьте его и обязательно приготовьье баклажаны по-корейски.