Это очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы 

Рыбка получается пальчики оближешь 

Ингредиенты: 

 

Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша). На Ваш выбор. 

Соль 2 ст. ложки. 

Сахар 1 ст. ложка. 

Перец душистый горошек по вкусу 

 

Приготовление: 

 

1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками. 

2.В миске смешиваем соль и сахар. 

3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик. 

4. Убираем рыбу в холодильник на сутки. 

5. Вкусная и полезная закуска готова. 

 

Приятного аппетита!