Морковный пирог с грецкими орехами.

Ингредиенты: 2 моркови, 100г грецких орехов, 2 яйца, 1ст.л. сметаны, ваниль, 1ст.л. муки, 50г сахара, 1ч.л. меда, ½ч.л. корицы, 1 пакетик разрыхлителя теста.

Приготовление: взбейте яйца с щепоткой соли, ванилью на кончике ножа, корицей и сахаром. Добавьте тертую морковь, сметану и мед (по желанию), муку, просеянную и перемешанную с разрыхлителем, перемолотые как можно мельче орехи. Смажьте форму сливочным маслом и вылейте в нее жидкое тесто. Выпекайте 40 минут. Украсить можно глазурью из взбитой с сахарной пудрой сметаной. Можно взять двойную-тройную дозу ингредиентов, тогда пирога получится больше.