50 гр творога

100 гр масла

150 гр муки

 

начинка:

мак

молоко или вода 

сахар

 

Холодное масло порубить с мукой в крошку. Добавить творог и собрать тесто в шар.

Если не получается, то можно добавить сметану. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Приготовить начинку. Смолоть мак, запарить его в горячем молоке или воде. Я обычно

провариваю минут 20-30. Остудить, отжать хорошо и смешать с сахаром.

Тесто раскатать в пласт шириной 4-5 мм. Разрезать на полосы шириной 15 см. Выкладывать начинку,распределяя ее равномерно по всей полосе. Скатать в тугой рулет, нарезать на кусочки длиной 5 см.Обмакнуть верх в сахар. Выпекать в разогретой до 220* духовке минут 20 (до золотистого верха).