• Авторизация
Дневник Татьяна_Ходоркова Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ В КЕФИРЕ 18-02-2017 19:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ракмини Оригинальное сообщение

 
Ингредиенты:
 
  • Печень говяжья и куриная(можно индеку)— 600 гр.(по 300 г.),
  • Кефир 1% — 300 г.,
  • Лук — небольшая луковка, грамм на 200,
  • Шампиньоны — 300 г,
  • Чеснок — 4 зубчика.
  • Оливковое масло — 4 г,
  • Специи — соль, перец, розмарин, тимьян, мускатный орех.
 
 
Приготовление:
 
  1. Берем печень двух видов. Просто говяжья чуть более плотная и с более насыщенным вкусом. А куриная намного нежнее, зато чуть более жирная. Очищаем от пленок и жира, нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко шинкуем, грибы нарезаем пластинками.
  2. На смазанную 2 каплями масла сковороду, выкладываем лук, слегка даем ему зазолотиться, буквально на 2-3 минуты добавляем туда печень, обжариваем только говяжью. Куриную оставляяем сырой.
  3. Потом в форму для запекания выкладываем печень куриную и говяжью, перемешанную с луком, солим-перчим-добавляем специи. Сверху выкладываем сырые шампиньоны, чуть подсаливаем, и заливаем смесью кефира с давленным чесноком и травами. Ставим в духовку минут на 25-30.
 
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ В КЕФИРЕ | Татьяна_Ходоркова - Дневник Татьяна_Ходоркова | Лента друзей Татьяна_Ходоркова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»