[640x480]

Исходные продукты:

 

Грудка куриная - 2 шт.

Яйца - 3 шт.

Молоко - 50 мл.

Укроп - 0.5 пучка (20 гр.)

Петрушка - 0.5 пучка (20 гр.)

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Мука

Панировочные сухари

Масло растительное для фритюра

 

Приготовление:

 

 

1. Куриную грудку надрезать вдоль не доходя до края 1 см.

 

2. Раскрыть грудку как книжку.

 

 

3. Грудку накрыть полиэтиленовым пакетом и отбить.

 

4. Укроп и петрушку измельчить.

 

5. Грудку посолить, поперчить и выложить зелень.

 

6. На зелень выложить очищенное куриное яйцо (яйцо предварительно сварить в мешочек).

 

7. Яйцо плотно завернуть в куриную грудку.

 

 

 

8. Молоко и яйцо взбить.

 

9. Куриную грудку опустить в молоко с яйцом.

 

10. Обвалять куриную грудку в муке.

 

11. Аккуратно окунуть куриную грудку в молочно-яичную смесь.

 

12. Запанировать куриную грудку в сухарях.

 

13. Поместить запанированные грудки в морозильную камеру на 10 минут.

 

14. Обжарить куриные грудки во фритюре в течении 15 минут.

 

15. Вынуть куриные грудки из масла и довести до готовности в разогретой до 200 С духовке в течении 10 минут.

http://luckykitchen.blogspot.com/2013/03/blog-post_5.html