Помидоры маринованные сладкие получается такие нежные, и даже немного остренькие. Их можно закрывать для разнообразия. ведь не всегда хочется кушать одно и тоже и с консервацией то же самое. Хочется пробовать новые рецепты заготовок. Так почему-бы не приготовить эти замечательные маринованные помидоры на зиму сладкие

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

• Помидоры — 1,5-2 килограмма;
• сладкий перец — 1-2 штуки.

Маринад:

• сахар — 150 грамм;
• соль — 2 столовые ложки;
• уксус 9% — 2 столовые ложки.

1. Помидорки хорошо вымойте и уложите в банку.
2. Перец очистите, нарежьте его полосками и уложить в банку вместе с помидорами. Больше никаких специй или зелени класть не нужно.
3. Банку с перцем и помидорами залейте кипятком, и пусть они так постоят 20 минут. Затем воду слейте в кастрюлю, в нее добавьте соль и сахар, пусть минутку прокипит,затем влейте уксус, и сразу залейте получившимся маринадом помидоры.
4. В перевернутом виде укутайте в одеяло, пусть стоят до полного охлаждения.

Знаете, сладкие маринованные помидоры, как-будто созданы для детей, настолько они получаются нежными.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Совет: чтобы помидоры не трескались, когда их заливаете кипятком, наколите их возле попки зубочисткой!