Хотите испечь мясной пирог, от которого ваши домочадцы не смогут оторваться, опустошив тарелки за считанные минуты? Так вот сегодня, дорогие мои друзья, я бы хотела поделиться с вами именно таким рецептом. С этим пирогом вы не ограничитесь одним кусочком, даже несмотря на то, что он очень сытный. А все потому, что мясной пирог в сметанном тесте получается ну очень вкусным. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

[700x]

• сметана — 1 стакан;
• масло сливочное — 120 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• мука — 3-4 стакана ( овсяная или пшеничная);
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• баранина — 400 грамм;
• картошка — 2 штуки;
• соль, перец — по вкусу.

1. Начнем приготовление нашего пирога с приготовления теста.
2. Берем глубокую тарелку и выливаем туда сметану.
3. Масло необходимо растопить и добавить к сметане.
4. Туда же разбиваем одно яйцо. Все перемешиваем.
5. После муку нужно хорошо просеять. Смешать с разрыхлителем и добавить в тесто.
6. Все тщательно перемешиваем и замешиваем тесто.
7. Тесто разделите на несколько частей, так чтобы одна часть у вас была немного больше другой. Оставляем наше тесто отдохнуть.
8. Тем временем приготовим начинку.
9. Мясо нарезаем на кусочки.
10. Картофель чистим, моем и трем на терке.
11. Смешиваем мясо и картошку, солим, перчим по вкусу.
12. Сначала нам понадобится кусок теста, который меньше размером.
13. Его необходимо раскатать и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
14. Сверху выкладываем начинку.
15. Раскатываем вторую часть теста и выкладываем поверх начинки. Края теста обязательно защипните.
16. Разбиваем второе яйцо и при помощи венчика слегка взбиваем.
17. Смазываем пирог яйцом и отправляем в  разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Что может быть вкуснее, чем кусочек свежеиспеченного пирога с душистым чаем в семейном кругу? Тем более что в духовке он готовится так быстро!