Рецепты деликатесов из домашнего мяса птицы разнообразны, например, куриный рулет с овощами. Птица считается диетическим продуктом. Сегодня хотелось бы поговорить о пользе куриного мяса и о приготовлении из него вкуснейшего куриного рулета. Куриная грудка богата животным белком, в этом деле она опередила даже говядину. В отличие от говядины, мясо курицы легко усваивается. А еще филе курица насыщено массой полезных микроэлементов и витаминов, малокалорийно и помогает побороть усталость и укрепить память. Кто бы мог подумать, что помимо перечисленных ранее свойств куриного мяса, оно еще и злостный борец с вирусами ОРВИ и гриппа, вот почему в периоды ослабления полезно отпаивать больных куриным бульоном. Вот и приготовим сегодня вкусный и не менее полезный куриный рулет.
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 грамм;
- маложирный сыр — 200 грамм;
- морковь — 1 штука;
- сладкий перец — 1 штука;
- соевый соус;
- чеснок — 1 зубок;
- лавровый лист;
- любимые специи.
Пошаговый рецепт
- Морковь моем и отвариваем.
- Соевый соус, специи, измельченный чеснок и лавровый и соединяем.
- Куриное филе отбиваем и отправляем мариноваться в приготовленном маринаде.
- Филе выкладываем на фольгу и посыпаем тертым сыром. Сверху выкладываем нарезанные соломкой перец и вареную морковь, сворачиваем филе в рулет и, завернув в фольгу, отправляем выпекаться в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.
Подается рулет в холодном виде. Это прекрасное блюдо станет отличным украшением праздничного стола. Начиненный овощами и запеченный в духовке куриный рулет — безмерно полезное и поистине деликатесное блюдо. Приятного аппетита!