Быстрая маринованная капуста с виноградом — аромат и пряность базилика чудесно сочетаются с пикантностью винограда, царственностью капусты и сладостью меда. Попробовав хотя бы один раз эту невероятно вкусную маринованную капусту с виноградом, вы останетесь ее поклонником на всю жизнь.

• Капуста — 2 килограмма;
• виноград — 1 килограмм;
• морковка — 200 грамм;
• базилик — 100 грамм.

Заливка:

• Вода — 1 литр;
• соль — 15 грамм;
• мед — 100 грамм.

1. Капусту с морковью нашинковать соломкой.
2. Уложите в трех литровую банку, переслаивая виноградом и базиликом.
3. Приготовить заливку из меда, соли и воды. Воду закипятить, добавить соль, слегка охладить и добавить мед.
4. Залить еще горячим рассолом капусту в банке, завязать банку марлей и оставить при комнатной температуре.
5. На вторые сутки капуста готова к употреблению. Храните готовую капусту в холодильнике.

Быстрая маринованная капуста с виноградом — это замечательная и удивительная закуска. Она как праздник, украшает и дополняет даже повседневный стол.

источник