Это цитата сообщения sokramento Оригинальное сообщение

Пляцок "НАРЕЧЕНИЙ"

[700x435]
Пляцок "НАРЕЧЕНИЙ"
Пляцки (випічка Західної України)


Пляцок "Жених"
Інгредієнти:
Маковий корж:
2 скл. меленого маку
4 яйця
1 скл. цукрової пудри
2 ст. л. борошна
1 п. ванільного цукру
1 ст. л. меду
100 г масла
1 п. порошку до печива
2 кг яблук

Горіховий корж:
5 яєць
5 ст. л. цукру
5 ст. л. мелених горіхів
3 ст. л. борошна
2 ст. л. сухарів
1 ст. л. порошку до печива

Крем:
1 скл. цукру
0,5 л молока
2 жовтка
2 ст. л. борошна
300 г масла
Маковий корж:
Збити білки з цукровою пудрою і додавати по одному жовтку. Зменшити обороти у міксері поступово добавляти борошно,пор.до печива,ваніль,мед,масло(кімнатної
темп.) в кінці мак.Яблука почистити та нарізати плястерками.
Деко застелити папером для випічки,змастити маргарином,щедро посипати сухарями,викласти яблука,а зверху яблук вилити маковий бесквіт.
Горіховий корж:
Окремо вимішати горіхи,борошно,пор.до печива,сухарі.
Збити білки з цукром додавати по одному жовтку,постійно збивати,а у кінці вимішати з горіхами.
Крем:
Жовтки втерти з цукром,борошном, додати молока і заварити. Заварний крем остудити та збити з маслом
Форма 20*30
Перекладати:на дно горіховий корж, змастити кремом
маковий корж яблука зверху - змастити кремом