Інгредієнти

ТІСТО   -4 жовтки.   цукор 1 стакан  .  маргарин 1 пачка.   сметана 3 ст л   мука 3.5 ст.  розпушувач1 ст л                               НАЧИНКА   -  мак 2 ст .   цукор1 ст.    яйце 1шт.   вишні1 л.   яблука кусочками 1л.   сухарі3 ст л .                                                     КРЕМ   -   1 яйце .     цукор 1 ст.     молоко1 ст.     масло250гр.     ванілін. 

[780x585]

Приготування

Для тіста:
Мякий маргарин зєднати із борошном і розпушувачем, додати жовтки злегка збиті з цукром і сметану. Замісити дуже мяке тісто і розділити на 6 частин: 3 великі і 3 маленькі (поставити до камери щоб затвердли). Великі частини тіста розтачати на бляшку, зробити бортики, зверху покласти начинку і затерти тістом з холодильника.
[780x585]
[780x585]
Для начинки:
1. Макова: мак перетерти з цукром (чи змолоти) запарити кипятком, як остигне додати взбите яйце, все гарно вимішати.
[780x585]
[780x585]
2. Вишні (в мене консервовані) посипати сухарями.
[780x585]
3. Яблука теж консервовані. порізані кубиками, посипати сухарями чи манкою.
Пекти коржі при 180℃ до зарумянення. Охолоджені коржі перемастити масою
Для маси:
Яйце розтерти з цукром, додати ванілію і молоко, поставити на вогонь і варити до 7 хв., має вийти маса на подібна до рідкої згущенки. 
Мяке маслом збити і цівкою доливати масу продовжуючи збивати.
Перемастити коржі масою (яблучний всередину) і дати настоятись, за бажанням полити шоколадною заливкою.
[780x585]
Смачного!