Для нашего рецепта берем такие продукты:

 

- триста грамм фарша свино-говяжий;

- шестьдесят грамм твердого сыра;

- одна столовая ложка сливочного масла;

- дав куриных яйца;

- сто двадцать милилилтров молока;

- восемьдесят грамм муки;

- Соль по вкусу;

- Черный молотый перец по вкусу;

- Хлеб белый 1 кусочек;

- Масло растительное по вкусу;

 

  Кстати нашла отличный женский журнал devoe.ru. Тут всегда много интересного из мира моды, разные диеты и многое другое. Думаю многим понравится этот журнал. А мы начинаем готовить.

 

Можем начинать готовить:

 

Шаг первый.

Начинаем с подготовки всех необходимых продуктов.

Фарш кладем в миску, добавляем размоченный в молоке кусочек хлеба, солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородного состояния.

 

Второй шаг.

Теперь готовим начинку. Отвариваем и очищаем одно яйцо, затем трем его и сыр на мелкой терке, добавляем размягченное сливочное масло, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

 

Третий шаг.

Фарш и начинка готовы, приступаем к формовке зраз. Берем 1 ст.л. фарша, формируем лепешку, в центр которой кладем 1 ч.л. начинки.

Из фарша с начинкой формируем шарик, а затем немного сплюсним его.

Готовим кляр, для этого взбиваем яйцо, добавляем 1/3 стакана молока, муку, соль, перец и еще раз хорошенько взбиваем. Зразы обмакиваем в кляре

 

Последний шаг.

И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Обжаренные зразы выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200 гр., на 15 минут, тем самым доводим их до готовности.