Грибной пирог нравится всем! Самый вкусный пирог получается с лесгыми грибами, но зимой и весной приходится рбходиться шампиньонами. Тоже вкусно. Этот пирог выпекается очень быстро, гораздо больше времени тратится на то, чтоб приготовить необходимые продукты.

[640x480]

отсюда

 

 

 

Ингредиенты для пирога.

мука 2 стакана

молоко 1 стакан

яйца 3 шт

шампиньоны 500 гр

лук 1 шт

сливочное масло 50 гр

растительное масло 50 гр

разрыхлитель 2 чайные ложки

соль 1/4 чайной ложки

сахар 2 чайные ложки

чёрный молотый перец

сливочное масло для смазывания формы 1 ст. ложка

 

[показать]

 

 

Приготовление.

 

[показать]

 

 

Обжарим лук на растительном + сливочном масле до прозрачности.

 

 

[показать]

 

 

Шампиньоны нарежем пластинками и уложим в смазанную сливочным маслом форму.

 

[показать]

 

 

Для теста разобьём яйца и смешаем с молоком.

 

[показать]

 

 

Добавим муку, разрыхлитель, соль и перец по вкусу. смешаем всё до однородности.

 

 

[показать]

 

 

Добавим лук со всем маслом, на котором он обжаривался. Перемешаем.

 

[показать]

 

 

Приготовленным тестом зальём грибы в форме. Кстати, так можно выпекать пирог с любой начинкой, например, с рыбными консервами.

 

[показать]

 

 

Выпекаем около часа при 180 градусах. Смотрите по готовности. Пирог должен зарумяниться.

 

 

[показать]

 

 

Выкладываем его на тарелку и угощаем всех!

 

[показать]

 

[показать]

 

Приятного аппетита!