Полезными свойствами обладает только натуральный мед, не прошедший различных технологических обработок. При термическом нагревании мед теряет все свои достоинства, потому что при этом меняется молекулярная структура меда, и он превращается в подобное клею вещество, которое может даже отрицательно повлиять на самочувствие.
Все ниже перечисленные полезные свойства меда относятся только к употреблению сырого меда, то есть натурального продукта. Такой мед лучше пок