Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Кекс с клюквой

автор Мария Савенкова
http://www.cooksa.ru/

[380x330]

Мука (+ 1 ст.л. для обваливания) - 240 г;
Яйцо куриное - 1 шт;
Молоко - 100 мл;
Клюква - 150 г;
Масло сливочное - 100 г;
Сахар - 200 г;
Разрыхлитель - 1 ч.л.;

Яйцо взбить вместе с сахаром.

Масло растопить и остудить, добавить в тесто, перемешать.

Добавить молоко. Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем.

Перемешать.

Клюкву промыть, максимально дать стечь воде. Добавить 1 ст.л. муки.Обвалять клюкву в муке.

Добавить ягоды в тесто и аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой.

Поставить в горячую духовку, выпекать при 180 гр в течение 45 минут. Вынуть. Остудить.