[показать]

Понадобится:

• Морковь протертая на мелкой терке — 1 стакан,
• маргарин или растительное масло — 0,5 стакана,
• сахар — 1 стакан,
• мука — 2 стакана,
• сода — 1/2 ч. ложки (без верха),
• сода — 1/2 ч. ложки (без верха) (не гасить),
• ванилин.

Приготовление:

Маргарин растопить.

Муку просеять. Муку смешать с содой, солью, ванилином.

Растительное масло или растопленный маргарин перемешать с морковью.

Замешивая, добавлять муку.

Разделить тесто на 2 коржа. Раскатать на промасленной бумаге и прямо в ней выпечь в духовке.

Готовые коржи можно прослоить любой начинкой — сгущенкой, повидлом, любым кремом.

Оформить по вкусу.

Готовый «Пирог морковный» простой подавать к чаю.

Источник         http://natalia11.ru/pirog-morkovnyiy/