Сметанный соус с чесноком, маринованным огурцом, зеленью и соевым соусом. Густой, остренький, сливочный соус отлично дополнит и разнообразит вкус мяса, птицы и рыбы. Нашла рецепт в интернете несколько лет назад, и с тех самых пор соус в статусе любимчиков. Может, вам тоже понравится? Заходите в гости!

Ингредиенты для «Сметанный соус»:
Сметана (20%) — 250 г
Огурец маринованный — 70 г
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 2 веточ.
Петрушка — 2 веточ.
Соевый соус — 1,5 ст. л.


Отмерить нужное количество сметаны.


Мелко нарезать два зубчика чеснока. Или пропустить через пресс.


Мелко нарезать маринованный огурец. *Можно натереть на тёрке или измельчить блендером, на вкус никак не повлияет, но консистенция будет другой, учтите этот момент.


Порубить петрушку и укроп.
*Веточки берём средней пышности.


Влить соевый соус. Перемешать.


Обязательно дать настояться минут 15. Вкус соуса станет более ярким.


Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/181694/

Серия сообщений "Соусы":

Часть 1 - Куриные котлеты с соусом из щавеля
Часть 2 - Куриные наггетсы с томатным соусом.
...
Часть 13 - Приправа "Варёная кобра из СССР"
Часть 14 - Томатно-яблочный соус
Часть 15 - Сметанный соус
Часть 16 - Заправка из оливкового масла со специями