- ЭКОЛОГИИ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ на 5 -10%

- МЕДИЦИНЫ на 10%
Человек - самая сложная БИОЭНЕРГОИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА, 
запрограмированная на безболезненную жизнь до 120 лет! 

Зачем сладкое? 
Mедики выяснили следующий факт:
 вообще лишенный сахара человеческий организм долго не протянет. Сахар  активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в случае полного отказа от сахара могут наступить склеротические изменения. Кроме того, сахар помогает наладить работу печени и селезенки. Именно по-этому людям с заболеваниями этих органов часто рекомендуют диету с повышенным содержанием сладкого. 
Почему ? Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое, как правило,свидетельствует о переутомлении. Мозгу не хватает питательных веществ, и он настойчиво требует глюкозы. Так что, если не можете спокойно проходить мимо 
витрины с пирожными, устройте себе внеплановый выходной. 

ШОКОЛАД.  В 30 граммах шоколада или какао содержится 10% дневной нормы железа. Также шоколад содержит витамины А, В, С, D и Е, кальций, калий и натрий. 
Кроме того, как установили итальянские ученые, шоколад снижает кровяное давление. Это происходит благодаря флавоноидам – веществам, наход. в горьком шоколаде в большом кол-ве. Флавоноиды укрепляют сердце, улучш. кровообращение и препятствуют  образованию кровяных тромбов, приводящих к инфарктам и инсультам. Однако,  если вы хотите «лечиться» шоколадом, нельзя забывать о его высокой калорийности – 500 калорий на 100 грамм. 

МЁД.        В ложке меда вы найдете и витамин С, и витамин Е, и витамин К, и витамины группы В. Кроме того, мед содержит почти все необходимые организму микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо.   Благодаря обилию аминокислот мед благотворно влияет на обмен веществ, к тому же мед – это еще и натур. антибиотик, который замечательно  справляется с различными болезнетворными бактериями. 

Зачем острое?

 Острые продукты не только придают блюдам необходимую пикантность, но и   помогают переваривать жирную пищу и стимулируют аппетит. 

Самые полезные: 
ПЕРЕЦ . Ученые установили, что вещество, содержащееся в перце чили и придающий  ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать уровень сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в скором будущем перец может быть использован для лечения диабета. В ходе экспериментов на собаках было доказано, что через 2 часа после получения дозы сахара уровень глюкозы в крови собак, получавших капсаицин, был значительно ниже, чем у 
собак, не получавших препарат. 
ГОРЧИЦА . Эфирные масла горчицы стимулируют защитные средства организма, 
так что при простуде эта приправа незаменима. Есть данные, что горчичное масло 
замедляет процесс старения организма, снижает риск возникновения  онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. 

Зачем кислое? Фруктовые кислоты помогают бороться с гнилостными процессами,  стимулируют процесс пищеварения и улучшают обмен веществ. 
Почему ?  Тяга к кислому может говорить о начинающейся   простуде, когда организм чувствует нехватку аскорбиновой кислоты, а также о пониженной кислотности желудочного сока. 
Самые полезные: 
ЛИМОН.   Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и шлаки, защищая от серд.-сосуд. и онкологических заболеваний. 
КЛЮКВА . В изобилии содержит антиоксиданты – вещества, защищающие клетки от негативного воздействия свободных радикалов – именно эти вещества виновны в 
преждевременном старении, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях. 
В ягодах клюквы много витаминов группы В, калия, йода и магния. А аскорбинки в кислых ягодах не так  много. По содержанию витам. С клюква уступает шиповнику в 40 раз!   Но это с лихвой компенсируется наличием в ягодах клюквы редкого витамина Р, без котор. большая часть аскорбинки попросту не усваивается  организмом. 

Соленое зачем ? Соль в основном состоит из двух элементов – натрия и хлора и небольшого кол-ва примесей. Натрий необходим, чтобы поддерживать водный баланс, а также для передачи нервных импульсов и нормальной работы мускулов. 3–5 г соли в день должны съедать жители стран с холодным климатом. 
Кто живет в юж. широтах, нужно около 20 г  соли ежедневно – там больше потеют. 
Почему? Тяга к соленому может свидетельствовать о наличии в организме воспалительного процесса. Иногда настойчивое желание съесть соленый огурчик или отведать селедки говорит о проблемах с мочеполовой системой – цистите, заболеваниях почек или воспалении придатков. 
Самые полезные:
СЕЛЁДКА .  Рыбный белок содержит те же незаменимые аминокислоты, в т.ч.  тауриновую, кот. способствует профилактике серд.-сосуд. и нервных  заболеваний. 
Наиболее богаты таурином океанические рыбы, к кот. относится и сельдь. Достоинство селедки – большое  кол-во полез. жирных кислот. Благодаря им, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень вредного холестерина, здоровое сердце, у них редко обнаруживают различные опухолевые  заболевания. 
БРЫНЗА.  Этот сыр снабдит организм витаминами и минер. веществами. В  брынзе много витаминов группы В, витамина А, витамина D, кальция, фосфора и цинка. 
Жира в брынзе сравнительно немного. Чтобы приготовить брынзу, молоко не подвергают термич. обработке, это позволяет сохр. витам. и микроэлем.полностью. 

Зачем горькое? Горечь хоть и неприятна сама по себе, зато отлично подчеркивает вкусы  других продуктов. К тому же горькие продукты обладают противовоспалит.  свойствами, улучшают аппетит и помогают пищеварению 
Почему ? Скорее всего – это сигнал о проблемах с пищеварением или об интоксикации организма. Возможно, накануне вы переели тяжелой пищи, устройте разгрузочный день. 
Самые полезные: 
ХРЕН. Вещества, входящие в состав хрена, способ. расщеплению жиров, поэтому этот овощ особенно ценится теми, кто хочет сохранить стройную фигуру или расстаться с лишними килограммами. 
Опытные хозяйки знают, если сдобрить хреном холодец или жирную свинину, это поможет избежать тяжести в желудке даже тем, кто не стеснялся отдавать должное этим вкусным, хотя и не слишком полезным блюдам. 
РЕДЬКА . Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы снабдить организм суточной нормой витамина С. Редька укрепляет стенки сосудов, способствует профилактике дисбактериоза и улучшает пищеварение. 
Благодаря обилию витаминов группы В, редька помогает нам противостоять стрессам и лучше запоминать новую информацию. Редьку рекомендуют включать в  меню при мочекам. болезни, подагре и при отсутствии  аппетита.