Уррра! Началось! Запасаемся рецептами! Огуречный салат на зиму

Август, начало заготовок на зиму. Несмотря, что погода не особенно баловала нас, дачников-огородников, но урожай начал созревать-поспевать с успехом...И приятно доставать свои любимые рецепты и заглядывать в записные книжки. А потом с любовью оглядывать свои припасы на зиму. Ведь все мы знаем, что лето весь год кормит.

Общее кол-во овощей должно быть 4 кг, выходит 6 х 0,5 л банок.

Понадобится:
огурцы 2 кг
лук репчатый 1 кг
морковь 1 кг

Огурцы нарезать соломкой,морковь натереть на тёрке,лук порезать полукольцами и все уложить в кастрюлю...
Добавляет 1 ст. растительного масла + 1 ст. 9% уксуса + 3 ст. л. сахара, + 3 ст.л. соли и пучок укропа

Тщательно перемешав, всё ставим на огонь и доводим до кипения и кипятим 10 минут. Горячим раскладываем по стерилизованным банкам,закатываем или закручиваем крышками,укутываем теплым покрывалом и оставляем до полного остывания.

Понравился рецепт, тогда вот еще салат "Вдоль по огороду"!!! Пройдемте!

[488x118]