Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Крабовые котлеты
«Крабовые» - это громко сказано, потому, что котлеты готовятся из крабовых палочек. Они очень нежные и вкусные.
Что надо:
Крабовые палочки – 500г
Зеленый лук – 2 шт.
Зелень петрушки – полпучка
Панировочные сухари – 4 ст. ложки (без верха)
Майонез – 3 ст. ложки
Специи для морепродуктов – 0,5 ч. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Перец белый молотый – 0,5 ч. ложки
Яйца куриные – 2 шт.
Масло растительное – 3-4 ст. ложки
Приготовление
С палочек снять упаковку.
На мясорубке с крупной решеткой перемолоть крабовые палочки, зелень петрушки и перья зеленого лука.
Добавить яйца, майонез, сухари и все специи.
Хорошо вымешать.
Сделать 12 заготовок для котлет.
Сформировать круглые котлеты.
На антипригарной сковороде с небольшим количеством масла обжарить котлеты с двух сторон до румяности.
Выложить котлеты на тарелку.
На гарнир можно приготовить рис. Подавать котлеты с соусом тартар. Можно приготовить или купить готовый.
Приятного аппетита!