Доброе время суток!
Не знаете чем разнообразить свой обычный рацион?Не знаете какой изюминкой приправить ваше блюдо?
Приготовьте клюквенный соус! Полезно, вкусно! Что может быть лучше?
Вам понадобится, на 2 стакана клюквы:
- 1 ст.л. картофельной муки;
- 1-1,5 ст. сахара;
- щепочка корицы и на кончике ножа ванилин.
Приготовление:
промыть, очистить и размять клюкву, и сделать 3 стакана морса. Добавить сахар по вкусу. Отлить пол стакана морса и отставить в сторонку, остальное количество перелить в кастрюльку и довести до кипения, вместе в корицей и ванилью, процедить. К оставленному морсу добавить муку и размешать до однородной консистенции, без комочков. Эту массу нужно влить в кипящий морс, постоянно помешивая. Довести до кипения.
Стоить добавить, что такие соусы можно сделать из других кислых ягод, по типу красной смородины или барбариса.
Наслаждайтесь!
Такой соус хорошо подойдет к мясу и мороженному!
Всегда Ваша, Milionersha!