Свекла. Полезные свойства. Рецепты для здоровья и красоты.
Очень часто мы в погоне за здоровьем забываем о самых простых вещах. Ищем что-то немыслимое, покупаем в аптеке дорогие лекарства. А то, что у нас всегда под руками, что растет у каждого на даче – часто об этом забываем. А между тем, все не так и сложно. Достаточно только умело пользоваться, применять все для здоровья. Сегодня речь пойдет о свекле.
Свекла – самый русский корнеплод. Из нее мы готовим борщи, свекольники, селедку под шубой, винегреты и салаты. Это самые простые блюда. Не самые, наверно, полезные, но наши, признанные и так многими любимые. А шеф – повара лучших ресторанов готовят из неё просто изыски – свекольные чипсы, мороженое, сорбет и даже мармелад.
Чем же полезны свекла для нашего здоровья, в каком виде она самая полезная, как её лучше употреблять?
Итак, полезные свойства свеклы.
- В ней содержатся различные витамины группы В, PP и многие другие.
- Также в свекле много полезных минералов – калия, магния, железа, меди, йода, магния и др.
- Оказывает общеукрепляющее действие на организм.
- Улучшает пищеварение.
- Благотворно влияет на обмен веществ.
- Хорошее средство для профилактики онкологии. Сейчас известны исследования о бетацианиде (пигменте свеклы), который тормозит рост раковых клеток.
- Имеет низкую калорийность, поэтому идеально подходит для людей, следящих за своей фигурой.
- Устраняет запоры.
- Прекрасно очищает кровь, поэтому показана для людей с анемией и заболеваниями крови.
- Очищает почки.
- В свекле содержатся органические соединения, которые благотворно влияют на сосуды головного мозга.
- Свекла повышает выносливость организма. Проверено на спортсменах.
- Препятствует слабоумию.
- Омолаживает наш организм – благодаря фолиевой кислоте, которая способствует созданию новых клеток.
- Благотворно влияет на сердце.
- Очищает печень.
- Помогает усваиваться витамину D в нашем организме.
- Выводит токсины из нашего организма.
- Свекла – хорошее слабительное средство.
- Обладает мочегонным эффектом.
- Снижает давление.
Свеклу с осторожностью надо принимать людям с заболеваниями пищеварительной системы и для тех, у кого повышена кислотность.
Самое полезное для нашего здоровья – это приготовить из свеклы сок. Давайте об этом более подробно поговорим.
Свекольный сок. Польза. Лечение свекольным соком.
Он полезен при болезнях крови, при ожирении, для вывода токсинов и шлаков (наверняка, вы слышали про сокотерапию – лечению только с помощью соков), очищении организма, чистке печени, также полезен свекольный сок для укрепления иммунитета, сердца, сосудов, при гипертонии, при болях во время женского цикла (лучше любых обезболивающих таблеток), при запорах.
Что нужно знать при употреблении свекольного сока? Как пить свекольный сок?
- Всегда дайте свекольному свежевыжатому соку отстояться в течение 2 часов в открытой емкости.
- Пейте его понемногу, начинайте с 50 граммов, не больше. В противном случае может появиться тошнота, головокружение, слабость.
- Лучше всего пить его не отдельно, а сочетать с другими соками. Идеальное сочетание – с морковным, тыквенным соком. Причем, последние надо приготовить и пить сразу же. Поэтому, готовьте свекольный сок заранее, остальные соки добавляйте позднее.
- Пропорции свекольно – морковного сока – свеклы 1 часть, морковного сока – 10. Начните с такой пропорции, постепенно немного увеличив дозу свекольного сока до трети или даже половины.
- Для приготовления свекольного сока лучше всего использовать красную свеклу без белых прожилок.
- Пенку, которая образуется при выжимании сока, лучше снять и вылить.
- Сок полезно выжимать не только из корнеплодов, но и ботвы.
Сколько пить такого сока?
Чистый свекольный сок я бы никому не рекомендовала пить. Все-таки он очень насыщенный. И достаточно тяжел. А вот в пропорции 1:10 с морковным соком можно пить до 2 стаканов в день.
Свекольный сок. Противопоказания.
Мочекаменная болезнь, подагра, ревматоидный артрит, гипотоникам ( но я сама гипотоник, пью сок в таком вышеприведенном рецепте, не замечала никогда понижения давления после его приема), при повышенной кислотности, осторожно применять для диабетиков и при заболеваниях почек, при расстройстве кишечника.
Самый мой любимый и проверенный уже неоднократно на практике рецепт со свекольным соком такой:
Взять по полстакана свекольного сока, морковного сока, меда, лимона и коньяка. Все смешать в емкости, обернуть фольгой, поставить в холодильник. Принимать каждый раз перемешивая, по 1 столовой ложке взрослым 3 раза в день за полчаса до еды, а детям по 1 чайной ложке тоже 3 раза в день.
Этот рецепт универсальный. Прекрасен для крови, повышения гемоглобина, восстановления сил, в том числе, после тяжелых болезней, полезен он для сердца, сосудов.
Вот еще один очень полезный и вкусный рецепт. Свекольный сок с апельсином, морковью и имбирем.
1 апельсин, 2 моркови, половинка свеклы среднего размера, корень имбиря 30-50 граммов.
Из апельсина, моркови, свеклы выжать сок, имбирь натереть на терке. Прекрасно поднимает тонус, восстанавливает силы.
При ангине полезно полоскать горло свекольным соком. Можно полоскать чистым соком, можно немного разбавить водой. После полоскания не следует есть и пить хотя бы полчаса.
Свекла от целлюлита.
3 средние свеклы натереть на терке, добавьте 3 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого черного перца. Смесь нанести на проблемные места, обмотать пищевой пленкой на полчаса, Смойте все в ванне (свекла сильно красится, поэтому будьте аккуратнее), нанесите на тело крем. Достаточно такую процедуру делать 1 раз в неделю. Кожа становится гладкой, корка уходит.
Вот такие рецепты на сегодня самые полезные со свеклой. Желаю вам здоровья, приятного летнего настроения.
Источни-к: http://irinazaytseva.ru/svekla-poleznye-svojstva-recepty-dlya-zdorovya-i-krasoty.html