Квас – вкусный традиционный летний напиток, который отлично утоляет жажду. Более того, квас полезен для здоровья и эмоционального состояния. Например, после стаканчика освежающего напитка у многих людей поднимается настроение, появляются новые силы, приятные мысли и так далее. Сегодня я поделюсь с вами секретом, как готовить квас. Но это несколько непривычные рецепты! Основными ингредиентами в рецептах будут не хлеб и сусло, а овощи и ягоды с дачных участков.
Итак:
Свекольный квас
Этот напиток особенно полезен для женского здоровья и людям с заболеваниями крови. Более того, полезные свойства свеклы благотворно воздействуют на иммунную систему.
Ингредиенты:
2 литра воды;
1 кг свеклы;
1 ст. л. ложка сахара.
При желании можно добавить черный сухарик и зубчик чеснока.
Приготовление
Свеклу нужно очистить и натереть на мелкой терке. Далее на дно трехлитровой банки надо насыпать соль, положить свеклу и залить холодной водой. Потом можно добавить хлеб. Через четыре дня готовый квас надо процедить и при желании добавить чеснок. Отличный напиток готов.
Редечный квас
Квас из зеленой редьки – настоящая кладезь витаминов и полезных элементов. Он замечательно утолит жажду и улучшает общее состояние организма.
Ингредиенты:
2 литра воды;
1 кг редьки;
1 ст. л сахара;
соль по вкусу.
Приготовление
Редьку нужно натереть, выложить в банку,всыпать сахар и добавить воду . Емкость должна стоять в темном месте. Через три дня в квас надо добавить соль. А на следующие сутки можно наслаждаться полезным напитком.
Малиновый квас
Несомненно, вам понравится напиток из любимой ягоды. Он обладает приятным вкусом, ароматом и многочисленными полезными свойствами.
Ингредиенты:
3 литра воды;
1 стакан малины;
3 ст.л. сахара.
Если хотите, чтобы квас оказывал более расслабляющее действие, можете добавить 10 грамм дрожжей и немного лимонного сока.
Приготовление
Для начала нужно чуть подавить ягоды, теперь залить кипятком и пусть настаивается около суток. На следующий день напиток надо процедить, положить сахар, при желании сок лимона и дрожжи, тщательно размешать. Еще через сутки отменный квас готов.
Как видите, домашние рецепты очень просты и необременительны. А все напитки получаются просто превосходными. Не пора ли вам приготовить отменный квас в домашних условиях?