Невероятная Царская уха от Milionershi!
Ингредиенты:
- половина курицы ;
- голова семги или форели (любая красная рыба);
- хребет любой красной рыбы ( если вы берете голову форели, возьмите хребет семги, чтоб было больше разнообразие рыбы);
- 6 картошин;
- 2 помидора;
- 2 морковки )средние);
- зелень (петрушка, укроп, зеленый лук);
- 1 пакетик приправы для ухи;
- 50 г сливочного масла;
- 100-150 г водки.
Используйте казаны туристические для приготовления Царской ухи!
Приготовление:
Когда вода закипит бросаем курицу порезанную на кусочки, дать покипеть минут 15-20. После добавляем рыбу. Снова даем юшке покипеть мин 15-20. После чего добавлям карточку и морковь, заранее измельченную на кубики. Все это кипит снова 15-20 мин. В этот момент нарезаем кубиками помидоры и измельчаем зелень. После того,как картошка и морковка доведется до полуготовности, закидываем в юшку помидоры, зелень и специи, доводим до кипения. Все это у нас варится мин 5-10, а затем добавляем масло и через пару мин водку.
Как влили водку, через пару сек отставляем уху на землю, предварительно закрыв крышкой, чтоб дать ей настояться.
Уха готова!Наслаждайтесь!