Иногда подумываешь,чтоб такого приготовить себе на ужин? Ответ есть - зразы с начинкой! Очень просто и оригинально, а если учесть,что обычные зразы с картофелем любят почти все, что зразы с восхитительной начинкой полюбят также все!
Что нужно:
фарш из мяса - 350 г
батон в фарш - пару ломтиков
яйца - 2 шт. (1 (сырое) для кляра, 1 (вареное) в начинку)
масло сливочное - 1 ст.л.
сыр твердый - 50 г
мука - 0,5 ст.
молоко - 1/3 ст.
соль
перец
Как делать:
для начала, делаем фарш - накрутили мяса, это можно сделать с помощью мясорубки. Кстати, говорят мясорубки в минске изготовляют очень хорошего качества, так что ищите на базарах или в интернете =)
Потом, смешали фарш + размоченный батон +перец +соль (соль/перец по вкусу)
Начинка:
Отварить яйцо, натереть на терке, добавить к нему тертый сыр, соль,а также перец по вкусу.Размешать.
Добавить масло. Размешать.
Как делать зразы?
Раскатывает маленький кружок фарша, кладем туда еще меньший кружок начинки, скручиваем. Получаем лепешку.
Для наших зраз также понадобится кляр:
Взбить молоко, яйцо, муку, соль, перец в состояние жидкой сметаны.
Следующий шаг: взять лепешку, обмокнуть в кляр и на сковородку.
Готовить 15 мин при температуре 200-220 гр.
Готовьте с удовольствием!
[показать]