Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Телятина с овощами

Рецептом делится VLADIMIR 

[показать] 

Pежем телятину на куски. 

[480x360]  

Далее шинкуем лук, молодой чесночек, морковочку и смешиваем с мяском, взбрызгиваем бальзамич. уксусом и соевым соусом, перемешиваем.

[480x360]

Трем на мелкую терку цедру половинки лимона.

Баклажан режем на куски солим, оставляем на 20 минут. 

[480x360] 

Баклажан (синенький) промываем и добавляем к мяску. Туда же добавляем веточки размарина.  

[480x360] 

Кусочки сыра моцарела разрываем руками и добавляем к мясу.

[показать]

Пару штрихов оливковым маслом и отправляем в духовку, накрыв глиняную форму фольгой.

Через минут 15 достаем нашу красотень и посыпаем сыром, затем смазываем домашним майонезом, отправляем в духовой шкаф еще на 15 минут до золотистой корочки.

[480x360]

Вуаля. приятного!!!
 http://4vkusa.mirtesen.ru/