[553x390]

Ингредиенты:

Свиные ребрышки — 1 кг.
Чеснок — 4 дольки
Мёд — 1 ст.л.
Соль — 30 г.
Вода — 1 л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 10 г

Приготовление:

Ребрышки нужно предварительно замочите в холодном солевом растворе (тузлуке) на сутки.

В воду бросьте все специи, доведите до кипения и готовьте на пару не менее 3-х часов просоленные ребрышки.

Остудите ребра и смажьте соусом барбекю. Запекайте в духовке 12-15 минут при температуре 190 градусов.

Подавать с картофелем по-деревенски и овощным салатом.

Приятного аппетита!