Как приготовить "Торт Чудо"

[показать]

Готовим крем. Смешать 180 грамм сахара с 1 ст.лож муки

[показать]

Добавить 1 яйцо

[показать]

Хорошо перемешать

[показать]

Добавить 200 мл молока

[показать]

Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился

[показать]

Поставить на огонь и непрерывно помешивая, довести до кипения, убавить и варить до загустения. Снять с огня, остудить до комнатной температуры

[показать]

Пока крем остывает, делаем тесто. 180 гр сахара смешать с медом и 60 граммами сливочного масла

[показать]

Растопить на водяной бане, снять с огня

[показать]

Добавить по одному 3 яйца

[показать]

Быстро перемешивая, чтобы яйца не сварились

[показать]

Полученную массу снова поставить на водяную баню и непрерывно помешивать 4 минуты. Не снимая с огня добавить соду

[показать]

Снять с огня, добавить муку

[показать]

Замесить тесто

[показать]

Разделить на 7 частей

[показать]

Раскатать

[показать]

Выпекать при 200 градусах до коричневого цвета

[показать]

Обрезать корж по тарелочке. Выпечь все коржи

[показать]

Заканчиваем готовить крем. Добавляем сметану комнатной температуры

[показать]

Перемешиваем, добавляем 200 г мягкого сливочного масла

[показать]

Взбиваем миксером

[показать]

Смазать кремом коржи

[показать]

Обрезки от коржей измельчить в блендере не очень мелко

[показать]

Посыпать сверху крема крошками

[показать]

Собрать весь торт, обмазать кремом края

[показать]

Обсыпать крошкой

[показать]

Перед подачей дать торту настояться несколько часов, а лучше ночь

[показать]