Ингредиенты:

 

сахар 55 г

мука 55 г

яйца 2 шт.

джем 5 ст.л.

разрыхлитель 2 ч.л.

соль 1 щепотка

пудра сахарная

Приготовление:

 

Перемешать муку с солью, сахаром и разрыхлителем, вбить пару яиц, взбить до однородного состояния.

 

Вылить тесто на подготовленный противень, разровнять, отправить в прогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до золотисто-соломенной корочки, для этого хватит всего 6 минут.

 

Пока печется основа десерта, чуть подогреть любой джем для начинки, но вкуснее всего получается с клубничным. Хотя у каждого человека свой вкус.

 

Достать корж, промазать слоем джема, свернуть его в трубочку, полученный рулет с джемом к чаю за 15 минут присыпать сахарной пудрой с корицей.

 

источник