от автора:Скоро зима, а значит не за горами Новый год и Рождество! Некоторые из вас уже сейчас думают, что бы такого необычного приготовить на Новый год и просят меня поделиться своими рецептами - сегодня ДВА из них.
Мясной рулет на праздничный стол! Горячее блюдо для большой компании!
Его можно подавать с любым гарниром, который вам нравится. Я приготовлю запеченный картофель.
Красивый, эффектный и очень вкусный мясной рулет!



https://www.youtube.com/watch?v=id3Ik7J2Nds

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

ДЛЯ РУЛЕТА:
• 1,8 кг свиной корейки

МАРИНАД:
• 80 г растительного масла
• 5 зубчиков чеснока
• 1 ч.л. орегано
• 1 ч.л. сушеной зелени
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 1 ч.л. сладкой паприки
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ч.л. любой горчицы
• 1 ч.л. меда

НАЧИНКА:
• 5-6 крупных красных сладких перцев
• 150 г готового бекона
• 200-250 г сыра

ОВОЩНОЙ ГАРНИР:
• 7 крупных картофелин
• 2 больших луковицы
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 ст.л. приправы для картофеля
• 3 ст.л. растительного масла

ЗАПЕКАНИЕ ПЕРЦА: t 250°C, 20 минут, режим конвекция + гриль
ЗАПЕКАНИЕ РУЛЕТА: t 200°C 1 час под фольгой + 20 минут без фольги, режим Конвекция

2 в 1 - ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО И ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - Мясной рулет из фарша на праздничный стол!



https://www.youtube.com/watch?v=-2FJ2A0TSws

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1 кг мясного фарша (филе)
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 1 ч.л. сухого чеснока (3 зубчика свежего)
• 1 ст.л. сушеной зелени
• 1 яйцо
• 20 г панировочных сухарей (1 ст.л. с верхом)
• 30 г молока (2 ст.л.)
• 200 г сыра тонкими ломтиками
• 250 г ветчины тонкими ломтиками
• 2 крупные луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 30 г растопленного масла
• 300 г (20 полосок) варено-копченого бекона

Запекание:
t 200°C 50 минут в фольге
+ 10-15 минут без фольги