На выходные или на праздники потратьте деньги на мясо! А вкусные закуски за копейки приготовим сами. Подборка закусок для пикника!



https://www.youtube.com/watch?v=GL-cph3n_A8

Рецепт:
Пряные овощи:
сладкий перец 1 шт
цветная капуста 1 шт
острый перец 1 шт
лук 1 шт
чеснок 2 зуб
маринад:
вода 250 мл
сахар 40 гр (2 ст.лож)
соль 1/2 ст.лож
уксус (9%) 35 мл
растительное масло 2 ст.лож

Соленые лимоны:
лимоны 400 гр
лук 1 шт
чеснок 1 зуб
базилик
соль 1,5 ч.лож
черный перец щепотка
растительное масло 4 ст.лож

Маринованный лук:
лук 400 гр
зелень петрушки
сумах 1/2 ч.лож
сахар 1 ч.лож
соль 1 ч.лож
черный перец
винный уксус 2 ст.лож

Помидоры слоями:
помидоры 500 гр
лук 2 шт
чеснок 3 зуб
растительное масло 4 ст.лож
сахар 1 ст.лож
соевый соус 1-2 ст.лож.
итальянские травы
маринованный лук

ЗАКУСКИ К ШАШЛЫКУ + МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА - 3 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА МАРИНАДА



https://www.youtube.com/watch?v=Z71_ezLXnuk

Ароматная закуска из помидоров:
Помидоры – 500 г
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 5 зубчиков
Масло оливковое – 7 ст.л.
Мед – 3 ст.л.
Лимонный сок – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Перец красный острый (чили) – ¼ ч.л.
Паприка – ½ ч.л.
Базилик сушеный – 1 ч.л.

Соленые лимоны:
Лимоны – 600-700 г
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 50 г
Соль – 3 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.

Маринованный лук:
Лук репчатый – 800 г
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Уксус яблочный – 4 ст.л.

Необычный кисло-сладкий салат из огурцов:
Огурцы – 800 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – 1 пучок
Масло растительное – 50 г
Перец черный – ¼ ч.л.
Сахар – 50 г
Соль – 0,5 ст.л.
Яблочный уксус – 3 ст.л.

Маринованный лук:
Лук репчатый – 800 г
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Уксус яблочный – 4 ст.л.

Необычный кисло-сладкий салат из огурцов:
Огурцы – 800 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – 1 пучок
Масло растительное – 50 г
Перец черный – ¼ ч.л.
Сахар – 50 г
Соль – 0,5 ст.л.
Яблочный уксус – 3 ст.л.

Лаваш с сыром и кинзой:
2 больших тонких армянских лаваша
Сыр – 600 г
Кинза – 50 г

Куриные крылышки в медово-соевом маринаде:
Куриные крылышки – 1,5 кг
Томатная паста – 3 ст.л.
Соевый соус – 6 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Мед – 2 ст.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.

Шашлык из свинины в пиве:
Свинина – 1,5 кг
Лук репчатый – 2 шт
Лимон – 2 шт
Пиво светлое – 0,5 л.
Соль, перец – по вкусу

Свиные ребрышки в гранатовом соке :
Ребрышки свиные – 1,5 кг
Соль, перец – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Томатная паста – 3 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Красный острый перец (чили) – 0,5 ч.л.
Кориандр – ¼ ч.л.
Гранатовый сок – 0,5 л.