Делала дочь и фотографировала она же...ела я и др. члены семейства!! Получилось неимоверно вкусно... Дык вот, со слов дочи... 200 гр. маргарина (размягчённого) она смешала с 3 яйцами, далее 200 гр. сахара и всё это дело хорошенько взбила.

[показать]

 Далее туда насыпала кокосовой стружки...ну сколько у нас было на тот момент, но для любителей можно ещё больше сыпануть...

[показать]

Далее 1,5  стакана муки и 1/2 ч. л. соды, Всё это хорошенько вымешивам и ложечкой на лист покрытый бумагой. Они расплылись и слегка слиплись..., но это их не испортило , запекли до румяной корочки!

[показать] [показать] [показать]

А потом порезали и на тарелочку...ну изумительно вкусно получилось!!!
[показать] [показать]