Это цитата сообщения sunny_vacation Оригинальное сообщение

Пицца в домашних условиях

Кулинария

[700x432]
Оказывается, при готовке пиццы дома тоже есть маленькие нюансы, о которых лучше помнить. Начнем по порядку.
[700x407]
Для приготовления теста я взял 250 г муки, добавил сухие дрожжи, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 2 ст.л. подсолнечного масла и 150 мл воды. Вымесил тесто и раскатал в тонкую основу, которую сверху смазал кетчупом. Если у вас есть время лучше приготовить собственный соус из помидоров, в сети масса разных рецептов таких соусов. Главное во время его приготовления не забыть очистить помидор от кожуры.
[700x476]
[700x430]
Дальше по вкусу добавляем желаемые ингредиенты. В моем случае это: колбаса, тунец, помидор, оливки, грибы и два вида сыра. На последнем хотел бы остановиться детальнее. Для того, что бы ваша пицца так же тянулась, как в пиццерии на самый низ (!!) выкладываем моцареллу, но не наиболее распространенный ее сорт (такой белый в жидкости), а если можно так сказать более "твердый". Именно он и придает пицце желаемую "тянучесть". После этого выкладываем остальные ингредиенты и сверху посыпаем натертым твердым сыром и специями по вкусу. Я выбрал орегано. Отправляем пиццу в духовку и готовим 15 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Приятного аппетита!
[700x511]
[700x459]

[700x383]

[700x450]
[700x401]
[700x410]