Летом всегда хочется пить. Я вам предлагаю рецепт быстрого компота который не требует варки. Это очень простой и быстрый способ приготовления вкусного, ароматного компота.

Продукты:

1. Апельсины моем горячей водой и убираем в морозильную камеру на сутки. 

 2. Достаём апельсины из морозильной камеры и размораживаем, персики и листья мяты моем.

 3. В трёх литровую банку по "плечики" наливаем охлажденной кипячёной воды.

 4. Апельсины и персики нарезаем произвольными кусочками и пропускаем при помощи блендера вместе с листиками мяты (превращаем в апельсиново-персиковое пюре)

 5. Перекладываем апельсиново-персиковое пюре в банку с водой всё хорошо перемешиваем и оставляем на 3 минуты для токо чтобы компот настоялся.

 6. Затем процеживаем компот через сито (если сито крупное то используем марлю) и добавляем к компоту сахар 700 гр. всё хорошо размешиваем. 

 

 Компот переливаем в банку закрываем крышкой и убираем для охлаждения в холодильник.

 

 А из жмыха который остался после процеживания компота и оставшегося 300 гр. сахара можно сварить конфитюр.

 

1. Перекладываем апельсиново - персиковый жмых в кастрюлю засыпаем 300 гр. сахара и варим на слабом огне 10 минут с момента закипания постоянно помешивая.

 

Затем при помощи блендера пюрируем массу и опять ставим варится с момента закипания на 10 мин. Убираем конфитюр в чистую банку закрываем крышкой и храним в холодильнике.

 

Используем конфитюр для сладкой выпечки. 

 

Рецепт с пошаговыми фото:

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

 

Получается, но очень вкусно!